o všetkom, čo život mamy prináša
Hoci rada pečiem domáce kváskové chlebíky, je to predsa len na čas a plánovanie dosť náročné. Občas sa skrátka hodí mať poruke niečo rýchle. Zvyčajne som to riešila kupovanými suchými chlebíkmi, knackebrotmi. Až kým som si ich neskúsila upiecť doma. Jednou z vecí, ktoré ma tento rok nepochybne naučil, je vymýšľať spôsoby, ako sa vyhnúť […]
Dali ste si novoročné predsavzatie začať sa konečne zdravšie stravovať, no chuť na sladké predsa len ostala? Skúste netradičné koláčiky z cíceru! Sú bez akejkoľvek múky a teda aj bez lepku, neobsahujú ani laktózu ani vajíčka a ani priveľa kalórií. Zato sú nabité bielkovinami a upečené raz-dva. Ja som ich osladila kokosovým cukrom, ktorý […]
Kedysi som už s kváskom piekla. Poväčšine chlieb, sem-tam aj iné pečivo. Potom raz kvások moju dovolenkovú neprítomnosť neprežil, deťom sme zistili neznášanlivosť lepku a jedno s druhým, vykašľala som sa na to. Lenže môj manželík má chlebík a pečivo rád, chalani bezlepkáči tiež a aj keď mne samej by extra nechýbalo, vždy sa nejakým […]
Dnes, keď som chystala obed, potrebovala som použiť dve vaječné bielka. Ach, nemám rada recepty, pri ktorých ostáva niečo nespotrebované. Tak som rýchlo vymýšľala, čo so zvyšnými žĺtkami. A nakoniec to dopadlo nad očakávania! Už dávnejšie som mala vo vyhliadke recept na sušienky, no zatiaľ nenastal ich čas. Prišiel až dnes. Pravdupovediac, dosť som sa […]
Od rána som mala neskutočnú chuť na niečo sladké. Cheesecake. S hruškami. S karamelom. S hocičím, len nech je sladký! Hodinu som strávila hľadaním receptu na bezlepkový korpus zo surovín, ktoré by som mala doma. V našej malebnej dedinke totiž potraviny zatvárajú v sobotu o dvanástej a kto nenakúpil, do pondelka má smolu. Nič duchaplné […]
Nedávno som v knižnici objavila knihu „Život bez pšenice“. Keďže moji dvaja chalani sú bezlepkáči, požičala som si ju, že sa niečo zaujímavé dozviem. A veru som sa dozvedela! Knihu nejdem ospevovať ani odporúčať, pretože je písaná štýlom, ktorý ma maximálne irituje. Bola som nesmierne rada, že ju mám len požičanú a nemusela som za […]
Keďže radosť z jesene sa stále nedostavila, od kvetov sa presúvam do kuchyne. V skutočnosti som si síce naopak ku kvetom len odbehla, lebo kuchyňa je miesto, kde trávim… hm, no ťažko to vyčísliť, občas mám pocit, že sa môj život odohráva len v kuchyni. Ale späť k pozitívnemu mysleniu. Ideme piecť 🙂 Úprimne povedané, […]
Jeseň je pre mňa úplne čarovným obdobím. Príroda hýri pestrými farbami a odovzdáva nám svoje posledné plody, než sa uloží na zimný odpočinok. V kuchyni je to potom jedna radosť! Ochutnávať a kombinovať všetky tie farby, vône a chute 🙂 Že domáce jedlo je najzdravšie, o tom snáď nikto nepochybuje, keď je navyše varené s […]
Život je rýchly, leto horúce, zmrzku ľúbi každý. Ak nám trochu leží na srdci, čo papajú naše deti a nechceme každý deň komerčné, cukrom napchaté vychytávky, nech sa páči, toto je najrýchlejší recept na svete! (alebo aspoň, aký ja poznám) Potrebujeme jedinú vec – banány. Akokoľvek krútite hlavou, dajte tomu šancu, nebudete ľutovať. Ja som to […]
Mám takú úchylku… ehm, jednu z mnohých 🙂 Milujem prezerať si foodblogy. Hlavne tie americké. Tie fotky vyzerajú vždy tak vábivo, až sa mi slinky zbiehajú. A potom neodolám, recept uložím medzi záložky a… nikdy neurobím. Tentokrát som opäť niečo lákavo vyzerajúce našla, ale miesto toho, aby som recept šupla medzi počítačové záložky, opísala som […]